新年旅行歸仁,在這裡學習美味佳餚。在早春,平定人經常互相對待傳統菜餚。讓我們跟隨QNS來發現那些菜!
春節蛋糕
如果說北部擁有banh chung,意為天地融合,那麼越南中部的人們,尤其是Binh Dinh都將傳統美食當作Tet蛋糕。Banh tet用香蕉葉包裹,以及以下成分:糯米,青豆,豬肉…麵包被包裝在圓筒中,配以瓜類菜和紅燒肉。此外,還有帶有香蕉或綠豆糊的甜蜜年糕。
瓜菜
甜瓜菜是最受歡迎的菜,在奎因人的傳統春節假期中,搭配春節蛋糕。成分包括木瓜,胡蘿蔔,胡蘿蔔,辣椒,紅洋蔥,蘸有魚露,鹽和味精的大頭菜。酸鹹,酥脆和脆脆的食物在新年時非常有效地促進食慾和抗乏味。
蛋糕印花
這是源自順化的特色蛋糕。帶有字母Loc,Tho,柔軟靈活的外殼的蛋糕是Tet假期必不可少的蛋糕。歸仁市目前有約10家傳統蛋糕製作場所,其中包括糯米粉,綠豆,黑豆。將豆洗淨,煮熟,然後用糖磨碎。豌豆泥,幹但不硬。在與綠豆混合至餡料之前,也要先將脫水的椰子中的糖去皮。最後階段是將蛋糕壓入模具中。以Loc,Tho形狀印製的模具,旨在為用戶帶來好運和長壽。
豬肉浸在魚露中
在平定年人的傳統新年中,必不可少的菜餚是將豬肉浸在魚露中。每塊豬肉都浸有魚露許多天,以製成非常美味的菜。人們將煮熟的肉放在玻璃罐中,然後將醬汁倒入淹沒的肉塊中,放置約3天,以便肉類吸收醬汁,然後外出食用。這種肉菜咸而甜,經常搭配糖醋塊莖,瓜類和蔬菜以及香草。
羅望子果醬
羅望子果醬是Binh Dinh人Tet糖果碟中必不可少的垃圾食品。羅望子的味道甜,酸,甜。懷舊飲食並不是很多人無聊的事情。羅望子果醬不僅美味,還可以減少脂肪,預防貧血,高血壓…
菜
平定(Binh Dinh)因其在酸區市場的特色而聞名。因此,在新年拜訪這裡的家庭時,我們經常可以在地區市場上享受春捲。Nem由豬肉製成,調味後用番石榴葉包裹。幾天后有酸,鬆脆,鬆脆,辛辣的味道。番石榴葉除了吸收水分,乾燥印m外,還有助於消化。喝一杯尼姆真的很美味,“都輸了”。
春節假期去歸仁,在這裡享用美味的食物真的很棒。是不是人?