Nhắc đến vi cá mập-mọi người thường nghĩ ngay đến một món thực phẩm vừa cao cấp vừa đắt tiền. Vì vi cá mập được thu thập từ đại dương, quãng đường vẫn chuyển rất xa nên khó để bảo quản sự tươi ngon. Thế nên ngư dân đã nghĩ ra cách làm khô vi cá. Vừa đảm bảo được dưỡng chất, lại dễ dàng trong khâu bảo quản và vận chuyển. Và giá thành đương nhiên cũng hợp lý hơn rất nhiều.
LỢI ÍCH CỦA VI CÁ MẬP KHÔ
Vi cá mập được đánh giá là một thực phẩm cao cấp giúp bồi bổ sức khỏe. Trong vi cá mập chứa rất nhiều chất Chondroitin. Đây là chất giúp ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp, xúc tác cho quá trình tổng hợp axit hyaluronic. Là chất cần thiết cho khớp hoạt động tốt, dùng cho những trường hợp liên quan đến xương khớp. Ngoài ra chất Chondroitin trong vi cá còn giúp chữa các bệnh về mắt, giúp điều tiết mắt, nuôi dưỡng giác mạc.
Bên cạnh đó, vi cá mập còn chứa nhiều dưỡng chất giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung các khoáng chất cần thiết như can xi, kẽm…giúp thúc đẩy quá trình phát triển xương, răng… Thành phần collagen có trong vi cá mập giúp nuôi dưỡng tóc mượt hơn. Hạn chế tình trạng rụng tóc, đồng thời nuôi dưỡng móng tay chắc khỏe hơn.
CÁCH CHẾ BIẾN
Để chế biến ra vi cá mập khô cần trải qua những công đoạn vô cùng tỉ mỉ. Đầu tiên cần phải ngâm vi cá trong nước lạnh khoảng 1 ngày để vi cá nở mề. Sau đó vớt vi cá ra rổ cho ráo nước, rồi ngâm trong nước khoảng 2 tiếng. Nhớ cho thêm một ít rượu trắng và vài lát gừng. Đây là bước giúp bạn khử được mùi tanh, hôi của cá. Tiếp theo chỉ cần tách phần xương trong vi cá ra là đã hoàn thành.
Các món ăn với vi cá mập khô vô cùng đa dạng, ví dụ như: súp vi cá, cháo vi cá, vi cá hấp cùng đu đủ hay xào cùng trứng gà,… Đây đều là những món cực kì ngon và độ bổ dưỡng đạt đến tuyệt đối.
Chính vì quý hiếm và đắt đỏ nên sụn vi cá mập rất dễ bị làm giả, làm nhái với nhiều cơ sở bán hàng không uy tín, chất lượng. Hãy là người tiêu dùng thông minh, lựa chọn địa điểm phân phối vi cá mập chính hãng, cao cấp và được rất nhiều người tin dùng yên tâm.
LIÊN HỆ CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC ĐẶT MUA VI CÁ KHÔ CHÍNH HÃNG!