Nếu đã lên kế hoạch cho một chuyến du lịch miền đất võ Quy Nhơn – Bình Định, bạn đã nghĩ mình sẽ ăn gì ở đây chưa? Cùng QNS điểm qua những món ngon Quy Nhơn “quên sầu” sau đây nhé!
1. Bánh xèo tôm nhảy
Món ăn có cái tên như vậy bởi nguyên liệu đặc biệt của nó là tôm đất. Đánh bắt từ sông còn tươi nguyên, thịt dai và ngọt. Phần khuôn bánh được là từ bột gạo hòa chút bột nghệ và nước cốt dừa. Trong quá trình đúc bánh người ta sẽ phủ lên một lớp tôm đỏ, một ít giá đỗ, hành tây, hành lá thái nhỏ. Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn sẽ làm hài lòng những vị giác khó tính nhất. Bạn có tin không? Hãy thử xem nhé!
Một số quán bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng: Quán bà Năm Mỹ Cang ( nằm ở thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định). Quán ăn ông Hùng (24 Diên Hồng), Quán ăn Gia Vỹ (19 Diên Hồng hoặc 118 Đống Đa)…
2. Bánh canh chả cá
Đây là món ăn đặc sản của Quy Nhơn. Ở con phố nào ta cũng dễ dàng tìm được quán bán bánh canh chả cá. Điểm đặc biệt thu hút của món này là chả cá được chế biến từ những con cá tươi như cá thu, cá thuẫn, cá mối, cá rựa…trộn với gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt..) rồi xay nhuyễn. Nước lèo nấu bánh canh không phải được hầm từ xương heo mà được ninh từ xương cá tươi. Cho thêm thơm và hành tím nên ngọt mà không bị tanh. Một tô bánh canh ngon đúng điệu là sự hòa quyện của bánh canh, chả cá, nước lèo và rau thơm…
Một số quán bánh canh ngon như Bánh canh Bà O đường Bạch Đằng, bánh canh Quy Nữ đường Huyền Trân Công chúa…
3. Bánh hỏi cháo lòng
Một trong những món ngon ở Quy Nhơn không thể không nhắc đến chính là bánh hỏi cháo lòng. Lòng heo được chọn từ những bộ lòng tươi, làm sạch, luộc chín. Sau đó thái mỏng sắp lên đĩa, rải thêm ít rau thơm, hạt tiêu. Bánh hỏi sợi mềm, cháo nóng bốc khói nghi ngút. Cháo ngọt và thơm ăn kèm với đĩa lòng lợn khiến món ăn trở nên ngon khác thường.
Các quán bánh hỏi cháo lòng nổi tiếng: Quán Hồng Thanh (22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn, Bình Định), Quán Mẫn (76 Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định), Quán Diên Hồng (145 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định)…
4. Ốc Quy Nhơn
Đến Quy Nhơn không thể không ăn ốc. Ăn ốc ở Quy Nhơn có một cái thú là mỗi quán đều bày biện sẵn tầm hơn chục nồi ốc. Với đủ kiểu chế biến và lúc nào cũng nóng sốt trên bếp than. Chúng ta sẽ choáng ngợp với vô vàn những gợi ý hấp dẫn như ốc bông, ốc hương, ốc mỡ…Ốc được chế biến không quá ngậy mà thơm thanh, đậm đà sả, ớt và gừng. Lời khuyên là bạn hãy thử mỗi loại một đĩa, bởi giá rất rẻ chỉ 10 – 20k.
Địa chỉ các bạn có thể tham khảo: Quán ốc Cô Xí (40 Đào Duy Từ), Quán ốc Thúy Kiều (5D Tăng Bạt Hổ), Quán ốc 94 đường Mai Xuân Thưởng.
5. Chè Nhớ – 157 Ngô Mây
Đây là quán chè khá quen thuộc với người dân Quy Nhơn. Quán có nhiều loại chè và loại nào cũng ngon đặc sắc. Chè sầu thơm lựng, chè đỗ xanh tan ngay trong miệng, chè hoa quả tươi ngon. Du khách đến đây thưởng thức khó mà quên được hương vị của các loại chè ở nơi đây.
6. Bánh mì chấm
Đến Quy Nhơn mà chưa ăn bánh mì chấm thì thật là thiếu sót. Bánh mì nóng hổi, được nướng giòn tan. Chén nước chấm gồm nước thịt kho nhạt và một xắn pate gan quết chút tương ớt đỏ thẫm. Một chút béo béo, thơm thơm của chén nước chấm hòa trộn với cái giòn tan của bánh mì khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Một số quán bánh mì chấm ngon: Bánh mì Loan (đường Lê Hồng Phong), Bảy Quán (17 Nguyễn Công Trứ, tp Quy Nhơn), Bánh mì Hiếu (260 Diên Hồng)…
7. Bánh căn
Đây là món ăn vặt rất gần gũi với người dân Quy Nhơn. Vỏ bánh giòm rụn, vàng ươm nhưng bên trong lại có lớp bột mềm mềm. Ăn cùng nước chấm chua chua mặn mặn vô cùng lạ miệng. Chỉ cần bỏ ra 5k – 10k là bạn đã có thể thưởng thức bánh căn no căng bụng.
Các quán bánh căn ngon như: Quán Bà già (7 Ngô Quyền), Bánh căn Kiều (Hoàng Hoa Thám), Bánh căn trứng tôm (27 Điện Biên Phủ)…
Trên đây là một số gợi ý của QNS dành cho bạn. Còn chần chờ gì nữa, hãy xách balo lên và đến Quy Nhơn thưởng thức những món ăn ngon này nhé!